Napoli e la cucina, un rapporto antico riscoperto dagli archeologi della gastronomia

La cucina antica campana torna dal passato per una serie di incontri enogastronomici organizzati dall’associazione “Crononauta”. Con un banchetto allestito negli spazi del Caffé Gambrinus di Napoli è stato presentato il cartellone gli appuntamenti che prenderanno il via il prossimo 30 aprile negi giardini della reggia di Capodimonte con la ricostruzione di un banchetto di corte ai tempi dei borbone.
Un viaggio alla riscoperta dello studio dell’archeologia gastronomica con la riproposizione di ricette della storia della gastronomia campana.